Pozostałe bilety i imprezy Rososz

Opis oferty

VIII edycja „ DNI SERA „
16-17-18.08.2019r.
Zapraszamy wszystkich serdecznie na cykliczną imprezę do Gospodarstwa ekologicznego „Grajan” w Rososzy gmina Cegłów.
W tym roku zaczynamy już w piątek cyklem warsztatów serowarskich na temat produkcji koziego sera dojrzewającego „Sera Marszałka”. Prelekcji na temat ekologicznej żywności, oraz walorów smakowych, odżywczych i zdrowotnych koziego mleka i serów, na podstawie prowadzonych badań przez pracowników Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach. Całość imprezy zostanie zwieńczona festynem w niedzielę, gdzie nie tylko będą mogli Państwo zakupić różnego rodzaju sery produkowane pod kontrolą weterynaryjną, ale także skosztować wyśmienitych produktów takich jak „Kozi Ser Twarogowy z Cegłowa”, a także „ Ser Marszałka.

Piątek 16.08.2019r.
Czas trwania warsztatów od godz. 10:00 do około godz. 15:00
(Koszt uczestnictwa wynosi 50 zł od osoby przy zapisach indywidualnych. Cena przy zapisach grupowych jest ustalana indywidualnie)
Warsztaty „ Kozi Ser Marszałka”, a w nich między innymi :
- Przedstawienie oraz omówienie techniki produkcji sera koziego, prelekcja na temat walorów zdrowotnych na podstawie prowadzonych badan. Prof. nadzw. dr hab. inż. Roman Niedziółka,
- Prelekcja na temat ekologicznej Hodowli kóz. Prof. nadzw. dr hab. inż. Roman Niedziółka, Grażyna Stelmachowska-Kowalska,
- Prelekcja na temat postaw ekologicznych: Grażyna Stelmachowska-Kowalska,
- przejście przez pełny proces produkcji koziego sera podpuszczkowego. Przygotowanie mleka pod produkcję sera. ( filtrowanie, podgrzewanie, pomiar, dodanie podpuszczki i odstawienie, szczegółowe omówienie tej części technologicznej. Kontrola stanu uzyskanego skrzepu, krojenie, odsączanie, odciskanie, szczegółowe omówienie tej części technologicznej.): Grażyna Stelmachowska Kowalska
Część obiadowa, panel dyskusyjny z prelegentami, grill, ognisko.

Sobota 17.08.2019.
Czas trwania warsztatów od godz. 10:00 do około godz. 15:00
Program jak wyżej.
Kontakt w sprawie warsztatów Grażyna Stelmachowska – Kowalska Tel. 533 - pokaż numer telefonu -

Niedziela 18.08.2019 Dzień otwarty – wstęp wolny
Festyn połączony ze sprzedażą i degustacją serów zagrodowych, a w nim między innymi :
- występy folklorystyczne,
- animacje, konkursy z nagrodami dla dzieci i młodzieży,
- konkursy kulinarne, stoiska serowarskie,
- wspólne biesiadowanie, zabawa do późnej nocy.